300 g di purea di zucca, 450 g circa di farina, un cubetto di lievito di birra, 50 g di zucchero, cannella, un pizzico di sale, 30 g di burro fuso, 75 g di latte.

Impastare tutto insieme nel robot (o a mano) e aggiungere farina fino ad ottenere un impasto simile a quello della pizza. unire l'uvetta precedentemente ammollata in acqua. far lievitare un'oretta. fare piccoli panini e farli lievitare ancora circa un'ora. spennellare di tuorlo sbattuto e infornare 20 min a 180 gradi.